«Росконтроль» назвал лучшие марки куриного филе

МОСКВА, 8 ноя — РИА Новости. Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» проверили шесть марок куриного филе, продающегося в российских магазинах. Результаты исследования опубликованы на официальном сайте организации.

Продукты шести производителей: «Мираторг», «Троекурово», «Ржевское подворье», «Куриное царство», «Петелинка» и «Первая свежесть»; проверяли на наличие антибиотиков и гормонов, на пищевую ценность, свежесть и жирность.

Так, «Росконтроль» занес филе цыпленка-бройлера без кожи от компаний «Троекурово» и «Куриное царство» в черный список за увеличение веса тушки с помощью инъекций растворами с солями пищевых кислот.
Помимо этого, организация зафиксировала у всех производителей недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности: у филе от «Петелинки» уровень жира превышал заявленные на упаковке показатели, а у остальных производителей — был ниже. Также у тушки всех производителей, кроме «Троекурово» был повышенный уровень белка.

По показателям свежести лидирует «Мираторг», наименее свежим оказалось филе марок «Куриное царство» и «Ржевское подворье».

Тем не менее, продукция всех производителей оказалась безопасной по микробиологическим и физико-химическим показателям.